Форум «Тенерифе по-русски» Путеводитель по Тенерифе    Досуг    Недвижимость
Центр услуг    Лица    Блог    Книга отзывов
 

Вернуться   Форум «Тенерифе по-русски» > Путеводитель по Тенерифе > Всё остальное

Ответ
 
Действия Поиск в этой теме
Старый 08.01.2017, 19:07   #1221
Олеся+Сергей
Участник форума
 
Регистрация: 25.08.2016
Адрес: Россия Калининград
Сообщений: 13
По умолчанию

Готовимся к поездке на остров. Для домашних дегустаций-ужинов подбираю рецепты. Будут небольшие гастрономические семейные экскурсии на основе местных продуктов
Ещё с прошлого приезда заинтересовал меня один продукт. Не знаю что это, фото нет. Попробовала - вкус нейтральный. Но на полках Меркадоны представлен в изобилии, значит популярен. Хочу узнать о нём поподробней, попробую объяснить)))
Молочный отдел, пластиковые контейнеры грамм по 300, консистенция - вид молочного желе.
Олеся+Сергей вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.01.2017, 19:35   #1222
Pathfinder
Местный
 
Регистрация: 08.05.2016
Сообщений: 624
По умолчанию

Названия нет, фото нет, вкус нейтральный - йогурт что ли?
Pathfinder вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.01.2017, 20:07   #1223
Олеся+Сергей
Участник форума
 
Регистрация: 25.08.2016
Адрес: Россия Калининград
Сообщений: 13
По умолчанию

Нет! Я его резала ножом!
Олеся+Сергей вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.01.2017, 20:33   #1224
Pathfinder
Местный
 
Регистрация: 08.05.2016
Сообщений: 624
По умолчанию

Но это точно не йогурт, который вы забыли в морозилке, и не десерты крема каталана и натийяс?
Pathfinder вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 06:12   #1225
Sergey
Тенерифе по-русски
 
Sergey, Тенерифе
 
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 6,150
По умолчанию

Я по описанию на свежий сыр подумал, он бывает безвкусный совсем...
Фотографии (нажмите для увеличения)
150783.jpg  
Sergey вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 08:04   #1226
ВалерияМ
Местный
 
Регистрация: 05.06.2016
Сообщений: 165
По умолчанию

Не этот продукт? Сорри за качество фото...
Фотографии (нажмите для увеличения)
IMG_20170109_080100.jpg  
ВалерияМ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 08:37   #1227
Sergey
Тенерифе по-русски
 
Sergey, Тенерифе
 
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 6,150
По умолчанию

А это то же самое почти, что и у меня на фотке. Кесо бланко, кесо фреско - суть есть одно и то же - "недосыр" ))
Sergey вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 09:02   #1228
Олеся+Сергей
Участник форума
 
Регистрация: 25.08.2016
Адрес: Россия Калининград
Сообщений: 13
По умолчанию

Ура! Он самый!
И что это такое и с чем его едят?
Олеся+Сергей вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 10:05   #1229
Pathfinder
Местный
 
Регистрация: 08.05.2016
Сообщений: 624
По умолчанию

Это ж прессованный творог.
Pathfinder вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 10:34   #1230
Sergey
Тенерифе по-русски
 
Sergey, Тенерифе
 
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 6,150
По умолчанию

Молодой сыр, мягкий. Иногда очень похож на зернистый творог. Вообще, это целое семейство сыров с общей технологией приготовления: в отличие от твердых им не нужна выдержка, т.е. они не вызревают.

В канарской кухне есть традиционная закуска - кесо асадо - жаренный молодой сыр с соусами мохо. Делается просто: обжарили сыр на сковороде, выложили на тарелку, добавили соусы.



Также используется в овощных салатах, для десертов, как основа для закусок, с помидорчиком хорошо идет на манер капрезе.
Sergey вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 10:39   #1231
Sergey
Тенерифе по-русски
 
Sergey, Тенерифе
 
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 6,150
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Олеся+Сергей Посмотреть сообщение
К вопросу о йогурте... большой стакан йогурта с черешней! Мечта!!!
Черешня сейчас чилийская во фрутерии Лос Агавес по 17 евро/кило...
Sergey вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 11:04   #1232
Sergey
Тенерифе по-русски
 
Sergey, Тенерифе
 
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 6,150
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Pathfinder Посмотреть сообщение
Это ж прессованный творог.
В испанском (и не только) понимании то, что мы в России называем творогом, есть частный случай, разновидность молодого сыра.
Ежели кто творог в Испании искать в магазине будет - смотрите, чтобы написано было Requeson. Это ближе всего к привычному творогу.
Sergey вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 17:29   #1233
Pathfinder
Местный
 
Регистрация: 08.05.2016
Сообщений: 624
По умолчанию

Ну я к тому, что додавились бульдозером продуктов до того, что уже приезжают в Испанию и спрашивают, что это за белое молочное желе (sic!), я резала его ножом?!
Pathfinder вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 19:37   #1234
Sergey
Тенерифе по-русски
 
Sergey, Тенерифе
 
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 6,150
По умолчанию

Ну, справедливости ради, кесо фреско разным бывает, может ввести в заблуждение на предмет видовой идентификации, если не знать, что это такое.
Sergey вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 21:38   #1235
Олеся+Сергей
Участник форума
 
Регистрация: 25.08.2016
Адрес: Россия Калининград
Сообщений: 13
По умолчанию

Спасибо всем за разъяснение.
Я, конечно, ожидала, что мои описания неизвестного продукта могут вызвать улыбку. Но то, что скатимся в санкционную политику в такой теме, меня удивило.
Олеся+Сергей вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.01.2017, 22:02   #1236
ВалерияМ
Местный
 
Регистрация: 05.06.2016
Сообщений: 165
По умолчанию

Цитата:
Ура! Он самый!
И что это такое и с чем его едят?
Самое простое - намазать на хлеб)
Чуть сложнее - взбить со сливками, чуть желатина и сахара, затем смешать с нарезанными фруктами, разложить по креманкам. Очень вкусный и легкий десерт получается.
А если прослоить этим кремом и фруктами печенье из Меркадоны за 1 евро - импровизированный тортик)
Хотела фото прикрепить, но не соображу как(((
ВалерияМ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.01.2017, 13:58   #1237
Олеся+Сергей
Участник форума
 
Регистрация: 25.08.2016
Адрес: Россия Калининград
Сообщений: 13
По умолчанию

Ой, сколько вкусняшек! С завтрашнего дня начну дегустировать!
Всем спасибо за рецепты!
Олеся+Сергей вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.01.2017, 11:11   #1238
Elena Levchenkova
Участник форума
 
Регистрация: 06.06.2016
Сообщений: 67
По умолчанию

Добрый день!
А подскажите пожалуйста, сырники реально делать на Тенерифе и как это выглядит и где купить такой творог? Спасибо за инфу.
Elena Levchenkova вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.01.2017, 13:35   #1239
Pathfinder
Местный
 
Регистрация: 08.05.2016
Сообщений: 624
По умолчанию

Только что же queso fresco и queso blanco обсуждали.
Pathfinder вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.01.2017, 14:26   #1240
ВалерияМ
Местный
 
Регистрация: 05.06.2016
Сообщений: 165
По умолчанию

Честно говоря, плохо представляю, как из них можно сырники сделать...
Думаю, не получатся.
ВалерияМ вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Действия Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.




«Тенерифе по-русски» в соцсетях — давайте дружить!



Powered by vBulletin
Copyright ©2018 vBulletin Solutions, Inc.