Хамон в закусочной

Хамон — сыровяленый свиной окорок — неотъемлемая деталь испанского бара. На Тенерифе свой хамон не производят, а завозят с континента. Оттуда же родом традиция покупать целую ногу на праздники. Чем больше в рационе хрюшки было желудей — тем ценнее мясо. Самый лучший хамон стоит несколько сотен евро за кг.
Бутерброд с хамоном с головой выдаст иностранца: окорок кушают без хлеба, но руками.