Отдыхать, как говорится, не работать. Это дело любят как в Испании в целом, так и на Канарах в частности. Помимо праздников общеиспанских здесь даже в самом маленьком городке обязательно отмечают что-нибудь свое, не менее важное.
Во время колоритных ромерий (шествий, посвященных святым покровителям) местные жители наряжаются в национальные костюмы и выходят на улицы с песнями и плясками. И не для туристов устраивают эти яркие шествия, а в первую очередь для себя. Традиции есть традиции, и сие достойно уважения.