Всё про питание

[Traveler]

Спасибо большое за подробный ответ. Ваш сайт просто находка для всех, кто собирается на остров! Замечательно, что есть люди, которые знают ответы на все вопросы

[columbina]

Спасибо, все законспектировала.
А где искать хорошую паэлью на острове?

[Sergey]

Там, где вам не разогреют замороженный полуфабрикат из пакета)) В местных ресторанчиках. Ее много где готовят, ничего хитрого в этом блюде нет, так что смотрите, чтобы заведение не было откровенно туристическим, желательно подальше от турзоны.
Это не значит, что в турзоне все без исключения бяку готовят, нет, но многие это практикуют. Посмотрите вот эту пару мест:

В Лос Кристианосе есть ресторан El Rincon del Arroz, недалеко от автостанции. Он специализируется на рисе, в меню есть овощная паэлья. Хороший ресторан, по крайней мере был раньше.
http://www.rincondelarroz.com

На набережной пляжа Фаньябе, ближе к отелю Антелия, в самом конце есть ресторанчик La Cuina de Laura. Он тоже на рисе специализируется, гораздо более простой, чем El Rincon del Arroz, но вроде говорят, что там неплохую паэлью делают. Сам не был.

Паэлью не нужно путать с похожим блюдом arroz caldoso (аррос кальдосо). Оно подается с бульоном, т.е. в паэлье рис сухой, а здесь - как густой суп. Как правило, в специализирующихся на рисе испанских ресторанах в меню обязательно должна быть и паэлья, и аррос кальдосо.



К названию блюда обычно добавляется основной ингредиент. Например, arroz caldoso con mejillones - с мидиями. Или arroz caldoso con verduras - с овощами.



Стоит обратить внимание, что даже если видимые компоненты блюда исключительно овощные, оно может быть приготовлено на мясном бульоне. Ох, тяжела жизнь вегетарианца в плотоядном мире ))

А еще есть arroz meloso (мелосо) - это промежуточный вариант между паэльей и кальдосо. Т.е. блюдо не такое жидкое, как кальдосо, но и не такое сухое, как паэлья.



Справедливо обобщить, что речь идет о схожих блюдах, по сути различающихся консистенцией - количеством жидкости, которое содержится на выходе.
Настоящая паэлья - это именно сухой рис, где вся жидкость выпарена.

[columbina]

Вот спасибо за такие подробности. Arroz caldoso я бы тоже попробовала. А как спросить: там овощной бульон? (на случай, если в нетуристическом месте окажемся).

[papakam@mail.ru]

Подскажите, пожалуйста, на острове в магазинах продают соль с добавлением соды. Для чего она? Как называется (пишется) соль обычная, морская без соды. Спасибо.

[Mikeliza]

Спасибо за наводку по Тахао. Жена с дочерью в восторге. Не знаю, чем заменить это в Москве. Цены смешные. Ездили туда специально, подстраивая маршрут, чтобы при возвращении в Пуэрто пообедать по дороге. Отличный ресторан El Rincon на мысу в конце деревни слева от основной дороги. Хочу назад!

[ИгорьЯ]

Сообщение от papakam@mail.ru

Подскажите, пожалуйста, на острове в магазинах продают соль с добавлением соды. Для чего она? Как называется (пишется) соль обычная, морская без соды. Спасибо.

Соль = Sal
Морская соль (La sal del mar) - обычно крупная и стоит раза в три дороже, чем соль обычная Sal Blanco.

[Sergey]

Я так понимаю, что речь идет о соли с пониженным содержанием натрия. На этикетке может быть написано "sin sodio", "baja en sodio", "65% menos de sodio" и т.п.
Такую соль сердичникам рекомендуют, ну и вообще некоторые считают, что она полезнее.

[Sergey]

Сообщение от columbina

Вот спасибо за такие подробности. Arroz caldoso я бы тоже попробовала. А как спросить: там овощной бульон? (на случай, если в нетуристическом месте окажемся).

Овощной бульон - caldo de verduras
На бульоне готовится не только рис кальдосо, но и паэлья. Просто в случае с паэльей излишки бульона выпариваются.

[Snezhka]

Добрый день! Нашла такую вот информацию про агрорынок в Адехе:
The Agromercado Adeje is the farmers market of the village of Adeje. The farmers sell fruits, vegetables, and sometimes prepared foods and beverages.
It is open every Wednesday from 16:00 to 20:00h and Saturday and Sunday from 8:00 am till 13:30 pm.
Он действительно вечером по средам работает?

P.S. Как-то криво у меня скопировался текст, извините.
Еще вопрос: на рынке продают домашние яйца, вино, какие-то готовые продукты домашнего изготовления?
Спасибо заранее за ответ.

[Sergey]

С 1-го апреля 2015 г. рынок, помимо выходных, стал работать и по средам после обеда.

на рынке продают домашние яйца, вино?

Есть, но немного.

продукты домашнего изготовления?

Сыр, молочка. Вот такая вот выпечка:

[Sergey]

Китайские буфеты
Buffet libre

Времена нынче для отечественного туриста непростые. Потому вопрос бюджетного общепита для многих стоит остро. Когда здоровому организму скушать хочется много-много, а заплатить за это мало, то есть хорошее решение в виде китайских буфетов.

Эти заведения работают по принципу "шведского стола" - ешь что хочешь и сколько хочешь за фиксированную цену. Напитки оплачиваются отдельно.

Ежели кто захаживал в большие китайские буфеты на материке Испании, где можно заблудиться пока думаешь что бы еще съесть, то возможно будет разочарован. На Тенерифе всё гораздо скромнее. Но и сказать, что совсем плохо, нельзя. Голодными точно не уйдете, просто надо знать явки.

Китайские буфеты бывают двух типов: с WOK и без. В буфетах с WOK есть как уже готовые блюда, так и сырые продукты, которые приготовят в вашем присутствии. В буфетах без WOK - только заранее приготовленные.
Понятное дело, что надо идти в WOK.

Китайские буфеты есть непосредственно на территории Лос Кристианоса, Лас Америкаса, Коста Адехе. Но там как-то бедновато. По крайней мере в тех, в которые я заходил. Вроде хвалят буфет в торговом центре Oasis (это в конце "Золотой мили", у отелей Vista Sur, Compostela Beach), но я туда пока не дошел.

Наиболее интересные (повторюсь, с поправкой на местные реалии) буфеты на юге расположены вне турзоны, потому потребуется машина. Один из них - около автомагистрали в районе города Адехе. Это несколько километров от Лас Америкас.

WOK Adeje

10 €









Сырые продукты. Кладем на тарелку что нравится и относим китайцу жарить.
Есть овощи, грибы, свинина, баранина, птица, говядина, сибасс, лосось, скумбрия и еще какие-то два неопознанные вида рыбы. Из морепродуктов: щупальца осьминога, кальмары, креветки, мидии и еще два вида ракушек.





Несколько салатов. С противоположной стороны стола - горячие гарниры, готовые блюда в ассортименте (фотать не стал).



Только я пообещал себе выкинуть свою мыльницу, как хоть что-то получилось в фокусе. Значит, дело не в мыльнице, а в руках.
Суши.



Ну и там еще десерт, консервированные фрукты, мороженое.

В общем, очень даже ничего в плане покушать много и задешево. А вот напитки дорогие, не по статусу заведения. Литр сангрии - 12,30 €. С другой стороны, надо же им на чем-то зарабатывать...

--------------------------------------------------------------
Restaurante Adeje
Около автомагистрали TF-1, по правой стороне, если ехать в Санта Крус. В районе города Адехе (Adeje), у бензоколонки BP.
28.118607, -16.738537
Ежедневно, 13:00-23:30

[Sergey]

Rio Sur

11,50 €

Находится в Лас Чафирас, по дороге от южного аэропорта в Лас Америкас.



Когда вы зайдете внутрь, то увидите крайне скудный шведский стол. Настолько скудный, что захотите сразу же уйти. Но не спешите. Фишка этого заведения в том, что оно работает по меню. А на шведском столе так, ерунда всякая на гарнир.



Заказываем по меню (кликните, чтобы увеличить). Опять же что хотим и сколько хотим. Красные цифры около названий блюд - какие продукты входят, внизу расшифровка.
Русского меню нет (октябрь 2015).



Ну а чтобы вы не заказывали лишнего, объявление предупреждает: штраф 3 € за недоеденное горячее блюдо и 1 € за недоеденные суши. Не знаю, насколько это практикуется. Я не доел ради интереса и то и то - не оштрафовали ))



Заведение позиционирует себя как с "японским уклоном", это конечно вызывает улыбку, но опять же голодными не уйдете.

--------------------------------------------------------------
Restaurante Rio Sur
Лас Чафирас (Las Chafiras). Если ехать из южного аэропорта в Лас Америкас, то по левой стороне дороги, в самом конце городка.
28.049450, -16.624195
Ежедневно, 12:30-23:30

P.S. Кто на Тенерифе не первый раз, тот наверняка обращал внимание на вывеску Women с губами во всю стену. Вот, вместо злачного мужского клуба теперь в этом здании буфет ))

[Sergey]

Еще в продолжение темы бюджетных буфетов.

Don Comelon

9,60 €

Буфет находится в Лос Кристианосе. Сетевое заведение, но в основном они в Санта Крусе.
Сфотать было нечем, потому картинки из интернета.











В основном готовые блюда.
Есть что и где пожарить, но как-то совсем скромно. С китайцами из Адехе (см. чуть выше) не сравнить в этом плане.
Зато, в отличие от китайских буфетов, хороший выбор десертов.
Цены на напитки адекватные: пиво 1,75 €, минералка 1,20 €, чай 1 €.
С утра завтраки по 0,70 € за 1 блюдо/порцию.

--------------------------------------------------------------

Buffet Don Comelon
Лос Кристианос (Los Cristianos). Calle Bulevar Chajofe, 10.
28.053724, -16.714348
Ежедневно, 8:00-23:30

[Kazanec]

Сергей, не останавливайтесь
Также жду обзора общепита Лос-Гигантеса.

[Sergey]

Продолжаем тему бюджетного питания на Тенерифе ))

McDonalds

Понятно, что "фи" и все такое, но из песни слова не выкинешь. Макдональдс - проверенный временем друг туриста во всем мире, когда надо перекусить быстро, сытно и дешево, и при этом не отравиться.
Ну насчет "отравиться" применительно к Тенерифе не актуально, в том смысле, что здесь со спокойной душой можно кушать везде. А в остальном - Макдональдс и в Африке Макдональдс. Завсегда пригодится как подспорье.

Один из Макдональдсов в Лас Америкас, в его самой молодежно-тусовой части, работает круглосуточно. На самом деле, здесь ночью поесть проблема, кухни ресторанов в 23 часа начинают закрываться. Так что ежели кому среди ночи приспичит - находится вот тут.
Круглосуточный Макавто есть в Лас Чафирас по дороге из южного аэропорта в Лас Америкас.
Карта всех Макдональдсов по ссылке: https://www.mcdonalds.es/restaurante/buscador

И еще один момент: во всех Макдональдсах есть бесплатный Wi-Fi.

Теперь о бургерах и ценах. На Тенерифе вы увидите такую штуку, как McMenu. Это сэндвич (наггетсы, рол) + средняя картошка + средний напиток.
Разумеется, можно купить что-то по-отдельности, но будет дороже. Брать готовое Макменю выгоднее, это цены за комплект:



Доплатив 0,60 € можно проапгрейдить стандартную картошку и напиток до grande.

По названиям: макнаггетсы, биг мак, роял де люкс - с этим все понятно.
CUARTO DE LIBRA CON QUESO - в России это роял чизбургер называется?
Полез сопоставить это http://www.mcdonalds.es/productos/sa...ibra-con-queso и это https://www.mcdonalds.ru/main-menu/s...hizburger#id=7 но так и понял.
CBO - чикен бекон
McPOLLO - Макчикен
McWRAP CHICKEN & BACON - ближе всего к цезарь ролл
FILETE DE PESCADO - филе-о-фиш
GRAND McEXTREME - в России такого нет

--------------------------------------------------------------

SUBWAY

Еще одна хорошо знакомая россиянам франшиза. Бутеры стоят 3,50-4,50 € половинки и 6-7 € большие.
Можно кликнуть и увеличить:



Есть меню: бутер + кола + печенюшка (чипсы, йогурт).

Занятный факт. В Сабвэй на Вероникас не разрешается заходить лицам до 18 лет. Это связано с тем, что забегаловка находится в одном здании с залом игровых автоматов. Хотя между ними стена, но по документам помещение одно.

[Sergey]

Меню дня
Menu del dia

Многие заведения общепита предлагают Menu del dia, что дословно переводится как "меню дня". Говоря по-русски - бизнес-ланч или комплексный обед.



Как правило, "меню дня" включает в себя:
- салат или суп,
- второе блюдо,
- напиток,
- десерт.

Обычно есть выбор из нескольких блюд, но взять вы можете только одно первое, одно второе, один напиток, один десерт.

Самое привлекательное в "меню дня" - цена. В среднем около 10 € за обед. Где-то чуть поменьше, где-то чуть побольше - это зависит от уровня заведения.



Если заведение предлагает "меню дня", то на входе будет соответствующее объявление, доска или еще что-нибудь - обращайте внимание, когда придет время обедать. Это повсеместная практика, как в турзоне, так и в ресторанах "для местных".

[Ханна]

Подскажите пожалуйста, как называется розовая рыба с большими и трогательными глазами, которая продается в Меркадоне и стоит около 10 евро. Искала картинки - не нашла, хотя точно помню, что на форуме были...

[ИгорьЯ]

У нее много названий). Парго, каталана, рэд снеппер и пр. Ну все это семейство красного морского окуня, насколько я знаю.

[Sergey]

Рута де ла тапа в муниципалитете Арико (Arico)
5 декабря - 5 января



Цена традиционная: 2,5 евро с напитком

Адреса, время, меню - http://www.ayuntamientodearico.com/w...mica-de-arico/