Всё про питание

[Sergey]

В Мишленовский гид по Испании и Португалии в 2020 г. вошли пять ресторанов на Тенерифе. Новых среди нет, названия хорошо знакомы местным гурманам.
M.B. в отеле Abama, Гия де Исора
Kabuki там же
NUB в Ла Лагуне
El Rincon de Juan Carlos в Лос Гигантесе
Kazan в Санта Крусе

Ресторан M.B. под патронажем известного баскского шефа Мартина Берасатеги единственный на острове, который имеет две Мишленовские звезды. Остальные заведения из списка — по одной.

«Красный гид Мишлен» на сегодняшний день наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов. Гид по Испании и Португалии издается одной книгой.

[matuba]

Подскажите, пожалуйста, как выглядит творог в Меркадоне! Знаем, что он там есть, но не знаем, как называется) Спасибо!

[Sergey]

[Sergey]

Не всегда на Тенерифе вы понимаете, что находитесь на Тенерифе

[Лафройг]

Прилетаем на Тенерифе 31 декабря в 17 часов. Арендуем апартаменты. Подскажите, пожалуйста, до какого часа 31 будут работать продуктовые магазины и будут ли работать вообще? Переживаем, что придется сидеть за пустым новогодним столом. Заранее благодарю за ответы.

[Sergey]

Не, сидеть в Новый год за пустым столом - это совершенно недопустимо. 31-го день рабочий, но в ряде магазинов короткий. Меркадоны закроются в 19:30, это вы пожалуй не успеете уже. Хотя, если в аэропорту шустро проскочите (я исхожу из того, что вы прилетаете на юг и берете машину), то в Las Chafiras успеваете, это рядом.
Ну а вообще в ТЦ Siam Mall супермаркет до 22:00 должен быть открыт.

[Лафройг]

Спасибо за ответ, Сергей. Звучит обнадеживающе.

[Sergey]

Вы из аэропорта куда поедете, где будете жить?

[Лафройг]

Поедем в Вилафлор. Посмотрел, по пути как раз будет Меркадона и Дино.

[Sergey]

Тогда сразу из аэропорта в Лас Чафирас, а если там по времени не сложится, то в Сиам Молл (он последним закроется).

[NikaR]

Здравствуйте! Можно ли купить в Меркадоне или Гипер Дино макароны без глютена и поленту? Или где-то в другом месте это купить? Жить будем в Парк Рояль.

[Belochka]

Все продукты без глютена помечены "Sin gluten". Все это есть в продаже.

[Santiago1981]

Живем в Лос Гигантесе. Друзья, посоветуйте местные продуктовые рынки и фрутерии поблизости. В Пуэрто Сантьяго, Алкала, Сан Хуан или других посёлках. Добираться будем на автобусе.

[Sergey]

Ближайший к вам полноценный стационарный с/х рынок находится в Адехе - суббота, воскресенье 8:00-13:30; среда 15:00-19:00 (в среду выбор хуже).
От вас автобус 473 до остановки Las Nieves, потом еще метров 800 пешком.
Карта рынков Тенерифе с расписанием работы

В Алькале небольшой рынок вроде работает по понедельникам 8:00-13:00, а в Плайя Сан Хуан он же по средам 8:00-13:00. Но за актуальность этой информации не ручаюсь.
Также, в Пуэрто Сантьяго есть фрутерии, лучшая из них находится по адресу Calle Caleta del Jurado, 8.

[Tim_]

На Алькалу и Сан Хуан время даже и не тратьте, ассортимент очень скудный, цены высокие. Поэтому и народу-то там почти нет.

[dimon578]

Добрый вечер, Сергей! Спасибо вам огромное за форум и содержательные ответы!
Жить будем в Коста Адехе - Орландо. Думаем, в первый же вечер посетить рекомендуемый вами ресторан Fish&Lobster! У меня есть ряд вопросов к вам:

1. Лобстеров ловят на Тенерифе? Их никогда не пробовали и на Тенерифе впервые. Хотели бы оценить вьеху и что-то еще местного улова. Устрицы, я так понимаю, привозные? Морские гады и гребешки должны быть местные?

2. Имеются ли в магазинах испанские травяные дижестивы? Что-то типа Ягермейстера или итальянских горьких настоек Amarо? Испанцы пьют травяные настойки?

3. Насколько я понял, в основном локальный сыр - козий (его любим). А местный овечий сыр тоже есть в магазинах?

4. От Орландо до с/х рынка в Адехе добраться будет не сложно? Можем ли мы в начале февраля купить местные фрукты-ягоды, кроме бананов?

5. Если подняться вверх от моря в Адехе - там есть интересные забегаловки для местных?
Я так понимаю, в Коста Адехе общепит примерно одинакового уровня для туристов?

6. Не переношу жареный и вареный лук, обычно его добавляют в блюда? Подскажите, как доходчиво сказать по испански, чтобы его не положили в блюдо?

7. Сколько по испанским нормам можно пропустить вина, когда за рулем? И вообще, часто ли останавливают с проверкой?

[Ball]

Добрый день. Позвольте поделиться про Fish&Lobster.
Были в ноябре 2019 года на Тенерифе и посетили данное заведение. Качеством еды остались довольны, сидели на веранде. В ресторане есть двое мужчин-официантов говорящих на русском. Еду приносили и девушки, вместо "пожалуйста" они говорили "спасибо", т.е. приносят блюдо, ставят на стол и говорят "спасибо", а в глазах паника, что вдруг мы что-то спросим и они не поймут. Ставили тарелки, говорили "спасибо" и быстро убегали. Нас это позабавило.
Заказывали ризотто с лобстером (цена указана за одну порцию, вроде 19,5 евро, а в одном блюде две порции, т.е. надо умножить на два). Не понравились перцы с солью, как-то мы их не заценили, горькие, может такие и должны быть. Креветки в масле вкусные были. После ресторана прошлись по набережной пляжа Дель Дюк. Красота!

[Belochka]

Я не Сергей, но отвечу на некоторые вопросы по теме.
1. Устрицы, лобстеры - в основном привозные, но им и нам (кто их ест) это все равно. Вьеха местная. Кроме указанного выше ресторана, можно отведать устрицы, гребешки и вьеху в городках Тахао или Лос Абригос.

2. Травяные настойки испанцы не очень любят, в магазинах Егермайстер в продаже есть, в Спаниш Стайл. И в любом европейском ресторане, для туристов, есть.

3. Овечий сыр - чистого не видела, есть смесь (три вида молока), смотрите de leche obeja.

4. На Агромеркадо (рынок) удобно ехать на авто, но там рядом есть остановка автобуса, вот номер не подскажу. В феврале будет папайя, карамбола, авокадо, апельсины, лимоны. А вот ягод нет.

6. Sin cebolla, син кебойа - без лука.

7. Бокал пива/вина, не больше. Проверяют по вечерам/ночам, особенно по выходным.

[mishkanasevere]

В Меркадоне обильно представлена такая вот "старая овца":



Но вряд ли она местная канарская)

А под категорию "испанские травяные диджестивы" (пока ещё) 100% попадают бомбезные каталонские вермуты. При желании, я думаю, несложно будет найти.

[Sergey]

В Fish & Lobster новое меню, цены подросли. Я его вот здесь добавил. Не успеешь кого-нибудь похвалить, как начинается...

1. Устрицы только привозные. Лобстеры, теоретически, какие-то водятся в здешних водах, но я ни разу не видел, чтобы их ловили.
Гребешки тоже неместные) А вот лапас (lapas) - канарского происхождения.



4. Можно вполне ограничиться фрутерией Los Agaves, тем более что вы без машины.
Сезонные фрукты

5. Casa Juan, например. Отличное место.
28.121533, -16.728323

7. До 0,5 промилле.
Для водителей со стажем менее двух лет - до 0,3 промилле.