Форум «Тенерифе по-русски» Путеводитель по Тенерифе    Досуг    Недвижимость
Центр услуг    Лица    Блог    Книга отзывов
 

Вернуться   Форум «Тенерифе по-русски» > Путеводитель по Тенерифе > Всё остальное

Ответ
 
Действия
Старый 05.08.2018, 10:41   #1821
Cat
Почетный член Клуба арендодателей
 
Cat, Тенерифе
 
Регистрация: 12.10.2016
Адрес: Тенерифе
Сообщений: 924
По умолчанию

Чистят, потрошат и могут на филе разделать.
Cat вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2018, 11:53   #1822
Belochka
Почетный член Клуба арендодателей. Главная по Кальяо Сальвахе.
 
Belochka, Тенерифе
 
Регистрация: 17.11.2015
Адрес: Москва, Кайао
Сообщений: 460
По умолчанию

Просто говорите: лимпио, пор фавор (почистить от чешуи и внутренностей).
Родахос (стейки рыбы).
Син кабеса, син кола (без головы, без хвоста).
Кон кабеса пор ла сопе (голову с собой, для супа).
Филетте (филе).
Фарфалле (разделка "бабочкой", надрезают так со стороны брюшка, чтобы рыбка раскрылась).
Энтеро (целая рыбка для запекания).
Это примитивный словарик, пусть меня поправят, но продавцы понимают как разделать, проверено))).
Belochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2018, 12:21   #1823
Ання
Участник форума
 
Регистрация: 04.08.2018
Сообщений: 8
По умолчанию

О, спасибо огромное! Это очень-преочень ценная информация! Т.к. с испанским мы пока не дружим совсем. Планирую только пару уроков "Полиглота" посмотреть перед выездом
Ання вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2018, 09:57   #1824
Tim_
Почетный форумчанин
 
Tim_, Тенерифе
 
Регистрация: 18.03.2015
Сообщений: 775
По умолчанию

В районе "Волшебного леса" есть гуачинче или другие заведения, желательно не туристические, для местных?
Tim_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2018, 19:31   #1825
ocsana
Местный
 
Регистрация: 17.04.2017
Сообщений: 170
По умолчанию

Масло сливочное как по качеству, маргарином не пахнет? Я "Президент" брала, на местное посмотрела - не знаю, стоит покупать? Если да, то какое посоветуете?
ocsana вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2018, 23:14   #1826
watersky
Почетный член Клуба арендодателей. Главный по Пуэрто де ла Крусу.
 
watersky, Тенерифе
 
Регистрация: 17.05.2016
Сообщений: 533
По умолчанию

Масло как сливочное, главное маргарин не купить.
Буду в Лидле, сделаю фотки.

В Меркадоне вот это без соли и с солью продается.

watersky вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.08.2018, 19:52   #1827
ocsana
Местный
 
Регистрация: 17.04.2017
Сообщений: 170
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Оксана Николаевна Посмотреть сообщение
Кстати, в Гипер Требол есть отличная кондитерская, она отдельно, прям около входа. Там необыкновенные тортики и пирожные. Тортики по цене 12 евро. Есть и большие, они дороже. Фишка в том, что они пекут прямо там и это видно за стеклом. Все свежайшее. Я все тортики перепробовала, мне местные показали. Все очень вкусные. Если сравнить с нашей французской булочной, то в булочной торт в 2 раза меньше и стоит 25 евро.
Напишу для инфы. Эта же кондитерская есть и в Пуэрто де ла Крузе, рядом с супермаркетом Требол у ботанического сада. Цены за это время изменились: тортики стоят 15-18 евро.
Есть небольшие пирожные, перед покупкой тортика советую попробовать и что-то выбрать по вкусу. Цена небольших пирожных 0.90-1.10 евро.
Спросила, где готовят - привозят из Санта Урсулы. Также в этом районе есть известная кондитерская El Aderno, пирожные в принципе такие же, как и в этой кондитерской, только цены там выше и смотрите сдачу. Мне дали меньше на 4 евро, я чек на месте проверила, реально офигела. Продавец сдачу дала и смылась сразу в подсобку... потом с улыбкой вернула четыре евро.
Фотографии (нажмите для увеличения)
Нажмите на изображение для увеличения
Название: A6073523-8845-4337-B8D3-C9F47F2E95B7.jpeg
Просмотров: 20
Размер:	1.63 Мб
ID:	10278  
ocsana вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.08.2018, 17:53   #1828
ocsana
Местный
 
Регистрация: 17.04.2017
Сообщений: 170
По умолчанию

Про рыбку вьеху тут пишут, что вкусна жаренная с чесночком, но в Меркадоне продавец настоятельно рекомендовала варить, и в ресторанах на севере подают вареную.
ocsana вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.08.2018, 03:10   #1829
Dok
Клуб арендодателей
 
Dok, Тенерифе
 
Регистрация: 04.02.2017
Адрес: Los Cristianos
Сообщений: 497
По умолчанию

Ну так у них так принято! В большинстве ресторанов рыбу подают типа пареную. Если хотите жареную, с хрустящей корочкой (а вьеха, смею вас уверить, весьма вкусна в таком виде! Сам стреляю регулярно!) - то только дома.
Dok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2018, 00:13   #1830
Cat
Почетный член Клуба арендодателей
 
Cat, Тенерифе
 
Регистрация: 12.10.2016
Адрес: Тенерифе
Сообщений: 924
По умолчанию

У вьехи чешуя как панцирь, поэтому она часто получается как вареная или пареная, кому как нравится. Ее трудно приготовить с жареной корочкой.
Cat вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2018, 03:51   #1831
Sergey
Тенерифе по-русски
 
Sergey, Тенерифе
 
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 8,773
По умолчанию

Убежден, что вьеху надо только жарить. Если желудок позволяет Вареная, запеченная - это когда диеты всякие по состоянию здоровья. А ежели организм жареную пищу принимает без проблем - то только так

В правильном ресторане вы сами выбираете, как приготовить рыбу. Ключевая фраза - "а ля планча". И с жареной корочкой будет все в порядке, потому как рыбу раскрывают и изнутри обжаривают.





Sergey вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2018, 04:34   #1832
Sergey
Тенерифе по-русски
 
Sergey, Тенерифе
 
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 8,773
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tim_ Посмотреть сообщение
В районе "Волшебного леса" есть гуачинче или другие заведения, желательно не туристические, для местных?
В Чаморге есть заведение под названием Casa Alvaro.

Sergey вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.08.2018, 05:33   #1833
Sergey
Тенерифе по-русски
 
Sergey, Тенерифе
 
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Tenerife
Сообщений: 8,773
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Elena Levchenkova Посмотреть сообщение
Поделитесь, пожалуйста, кто знает, где самые вкусные, мощные, сочные бургеры на острове? Чтоб прям пальцы откусить))))))
В Хард Роке на "Золотой миле".
Бургер за 16 евро просто обязан быть мощным и сочным



Sergey вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2018, 04:34   #1834
Dok
Клуб арендодателей
 
Dok, Тенерифе
 
Регистрация: 04.02.2017
Адрес: Los Cristianos
Сообщений: 497
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Cat Посмотреть сообщение
У вьехи чешуя как панцирь, поэтому она часто получается как вареная или пареная, кому как нравится. Ее трудно приготовить с жареной корочкой.
Чешуя свежей, влажной вьехи слетает на раз! А вот если подсохла - придётся чуть повозиться. Не дайте ей засохнуть! :-)
Dok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2018, 19:46   #1835
ocsana
Местный
 
Регистрация: 17.04.2017
Сообщений: 170
По умолчанию

Что это за блюдо такое? Фото из рыбного ресторана.
Фотографии (нажмите для увеличения)
Нажмите на изображение для увеличения
Название: 314FAEFC-7217-4427-B417-8D5CAE386092.jpeg
Просмотров: 38
Размер:	317.8 Кб
ID:	10322  
ocsana вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2018, 21:11   #1836
Helen
Местный
 
Регистрация: 12.08.2014
Сообщений: 273
По умолчанию

Может фаршмаг?
Helen вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2018, 21:12   #1837
ВалерияМ
Местный
 
Регистрация: 05.06.2016
Сообщений: 290
По умолчанию

Очень на гофио похоже
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Гофио
ВалерияМ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2018, 21:54   #1838
Belochka
Почетный член Клуба арендодателей. Главная по Кальяо Сальвахе.
 
Belochka, Тенерифе
 
Регистрация: 17.11.2015
Адрес: Москва, Кайао
Сообщений: 460
По умолчанию

Полагаю, что это рыбный escaldon (бывает ещё мясной и овощной). Гофио + бульон + рыба+ секретные канарские ингредиенты))). Ни на что не похоже. Пробуйте: народная кухня)))
Belochka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.08.2018, 08:49   #1839
Espiritu
Участник форума
 
Регистрация: 15.08.2018
Сообщений: 47
По умолчанию

Подскажите, куда можно сходить поужинать по адекватным ценам с нормальным качеством в районе недалеко от Carretera General Puerto de Santiago? И можно ли там где-то относительно неподалеку найти фрутерию или рыночек какой-нибудь со свежими овощами-фруктами? Заранее спасибо.
Espiritu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.08.2018, 10:16   #1840
Tim_
Почетный форумчанин
 
Tim_, Тенерифе
 
Регистрация: 18.03.2015
Сообщений: 775
По умолчанию

В Пуэрто Сантьяго две фрутерии. Одна из них расположена где бывшая Меркадона (если не знаете где она была, то это в сторону выезда из города, по левую сторону). Вот: https://www.google.ru/maps/place/Fer...!4d-16.8397933
Вторая в другой стороне, вот: https://www.google.ru/maps/place/Fru...!4d-16.8423501

Поужинать можно много где, читайте тему про Лос Гигантес. Я бы посоветовал Los Corales: виды там просто фантастические. Старайтесь столик занять с видом на океан https://www.google.ru/maps/place/Los...4!4d-16.842452

Рынка ни в Лос Гигантесе, ни в Пуэрто Сантьяго нет. Ближайший - это агромеркадо в Адехе.
Tim_ вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Действия

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.




«Тенерифе по-русски» в соцсетях — давайте дружить!



Powered by vBulletin
Copyright ©2024 vBulletin Solutions, Inc.